Rychlé přihlášení
 
uživatelské jméno (email):heslo:

registrace

připomenout heslo

 
Novinky
 

SCOLAREST - zařízení školního stravování spol. s r.o.

Jankovcova 1603/47a
170 00 Praha 7
IČ: 25607341

Zapsaná v Obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, odd. C, vl. 54351

informace

Informace o systému školního stravování.

 

      Naším cílem v oblasti školního stravování je, aby se děti ve škole skutečně stravovaly. Uvědomujeme si, že pro mnohé z nich je školní oběd jediné teplé jídlo za celý den. Proto je každý náš jídelní lístek sestavován s maximální pečlivostí. Formou hry vedeme děti ke správnému a zdravému způsobu stravování. Máme neustále na paměti, že čerstvá a vyvážená strava má při každodenním stravování výrazný vliv na zdraví i pohodu každého jedince a přispívá k prožití plnohodnotného a smysluplného života. Ve školním stravování zásadně nepoužíváme ostrá koření či přidané glutamáty a minimalizujeme smažená jídla.
 
Při naší činnosti se řídíme vyhláškou č. 107/2008 Sb. Ministerstva školství. Dodržujeme veškerou legislativu spojenou se školním stravováním. Jsme zaregistrováni v síti školských zařízení.
 
S naší pomocí proměníme školní jídelnu v moderní školní restauraci, kde bude dětem nejenom chutnat, ale kde se jim bude i líbit. Každého žáka, bez ohledu na věk, bereme jako hosta, ke kterému se chováme stejně slušně, jako k hostovi dospělému.
 
A nemusíte se obávat žádných experimentů. Jste v rukou odborníků, kteří čerpají zkušenosti z vlastní praxe, v České republice působíme od roku 1991, ale i od našich kolegů z mateřské společnosti Compass Group.

 
Co možná nevíte:

˘ Cena za školní oběd je stanovena vyhláškou a ani Scolarest ani nikdo jiný ji nemůže svévolně zvýšit. U Scolarestu tedy není oběd dražší než ten stávající.

˘ Rodiče hradí pouze skutečně odebrané obědy a nemusejí nic odhlašovat předem. (Toto neplatí v provozech s objednávkovým systémem jako jsou mateřské školky, ZŠ Milovice, ZŠ Roztoky u Jilemnice apod.)

˘ Sortiment doplňkového prodeje určují sami rodiče. Mohou tak učinit 
 i individuálně pouze pro své dítě.

 
˘  Receptury, podle kterých vaříme, jsme vyvinuli speciálně pro školství, tedy pro dětský či dospívající organizmus. Vaření pro děti není vaření menších porcí dospělých jídel.

 ˘ Konzervační přípravky a glutamáty na dětský talíř nepatří. Vaříme z čerstvých
  a  kvalitních surovin, nemusíme je proto používat.
 
 ˘ Přílohovou zeleninu připravujeme v páře pro zachování vitamínů a všech ostatních
  zdraví prospěšných a potřebných látek.

 ˘    Zeleninové saláty považujeme za důležitý doplněk dětské stravy a nabízíme jich
  celou  řadu samozřejmě bez ostrých,  nebo tučných majonézových zálivek.

˘ Nezavádíme žádné prodejní automaty na cukrovinky.

˘ Motivujeme děti formou hry "Jíme s Barvožroutem", aby se stravovaly zdravěji a
       z nabídky jídel si dobrovolně vybíraly to, co je pro jejich zdraví a kondici prospěšnější.

˘ Náš vyškolený personál považuje děti za hosty a podle toho se k nim chová.

 
 
Současné poznatky o vlivu stravování na zdraví a tělesnou kondici dětí posunuly trendy dětské výživy výrazně dál. Dnes už na rozdíl od našich rodičů víme, že vytvoření správných stravovacích návyků v dětství dokáže zajistit zdravější, a my věříme, že i delší život. Program "Jíme s Barvožroutem" byl oceněn jako nejlepší gastronomický koncept v ČR pro rok 2009.
 
Budete-li mít jakékoliv dotazy, kontaktujte nás buď emailem na skoly@scolarest.cz nebo volejte na telefonní číslo:  483 302 438
 
Váš Scolarest



Cena Jaroslava Vašaty

Naše aktivity ve školním stravování přináší různá ocenění. V roce 2009 jsme získali významné profesní ocenění – Bronzovou plaketu Jaroslava Vašaty za úspěšný gastronomický koncept ve školním stravování „ Jíme s Barvožroutem“. Tato prestižní cena, kterou v desátém ročníku udělil gastronomický časopis Food Service – minutka, je v oboru gastronomie považována za záruku vysoké kvality a odbornosti.

 
 


 Soutěž o nejlepší školní oběd za rok 2011



V základní a mateřské škole Višňová u Frýdlantu v severních Čechách Scolarest působí od roku 2007. Tak jako ve všech ostatních 140 školách, kde Scolarest působí, i ve Višňové jsme zavedli osvědčené postupy nezbytné pro úspěšný provoz školní restaurace. Jedná se nejen o bezpečnou stravu, způsob přípravy jídel, likvidaci odpadů, ale jsou zaměřené i na chování perzonálu a kvalitu jídla samotného. A právě kvalita stravy byla hlavním měřítkem nedávné celostátní soutěže O nejlepší školní oběd. Jsme hrdi, že jídla ze školní restaurace Višňová postoupila ař do finále soutěže. Je to pro nás nejen povzbuzením, ale hlavně ujištěním, že náš systém provozování školních restaurací je oceňován. Věříme, že se bude rozšiřovat v rámci celého školství i do budoucna.


 


A co Scolarest nabízí právě Vám?
 

Pro hosty a rodiče 
  • zavedeme moderní komunikační software
  • přispíváme ke změně stravovacích návyků mladé generace připravujeme stravu bohatou na vitamíny, odpovídající nejmodernějším trendům zdravé výživy, která má vliv na snížení nemocnosti
  • tam, kde to je možné, zavedeme bezobjednávkový systém výběru jídel
  • pořádáme kulinářské týdny a další akce (Valentýn, Mikuláš apod.)
  • zařazujeme kvalitní a atraktivní denní nabídku jídel
  • rozšíříme denní nabídku o jídla z Pasta baru
  • garantujeme skvělou obsluhu v příjemném prostředí vyškoleným personálem
  • nabízíme možnost volby jednotlivých komponentů dle vlastního výběru pro učitele a  hosty
  • nabízíme pestrý výběr salátů ze salátového baru
  • zajistíme snídaňový a svačinový provoz
  • aktivně zapojíme žáky do hry o zdravém stravování „Jíme s Barvožroutem“
  • reagujeme na podněty do 24 hodin  
Pro zřizovatele 
  • budujeme dlouhodobý obchodní vztah založený na vzájemné důvěře a kvalitě
  • máte záruku stability zajištění stravování pro Vaše žáky, zaměstnance školy a další hosty
  • zajišťujeme stravování pro všechny organizace zřizované městem (seniory, zaměstnance státních institucí, atd.)
  • převezmeme veškerou zodpovědnost spojenou s provozem
  • podílíme se na investici v nové školní jídelně
  • máme know-how a zkušenosti se zajišťováním služeb
  • přinášíme úsporu celkových výdajů na stravování
  • stáváme se Vaší výhodou do budoucnosti
  • všechny naše restaurace jsou certifikovány dle normy ISO 9001:2009, ISO 14001:2005, OHSAS 18001:2008
Pro školu 
  • uvolníme ruce ředitelům
  • zatraktivníme prostory školní jídelny
  • převezmeme zodpovědnosti za provoz
  • nastavíme komunikaci s vedením škol tak, aby byla základem k zajištění trvalé spokojenosti
  • zajistíme občerstvení a podporu při akcích škol
  • podporujeme školu v jejich aktivitách
  • připravíme školení na společenskou výchovu a stolování
  • zajistíme exkurze pro jednotlivé třídy u našich dodavatelů
Pro zaměstnance školní jídelny
 
Lidský faktor při poskytování našich služeb vnímáme jako mimořádně důležitý. Převezmeme všechny stávající zaměstnance školních stravovacích provozů, kteří o to projeví zájem. Díky systému interní školení a garanta provozu zabezpečíme, aby se zaměstnanci cítili dobře a byli motivováni k další práci. Zvláštní péči pak věnujeme zaměstnancům v oblasti přístupu k našim hostům, tak aby se u nás cítili vítáni.
 
         Zajistíme:
  • lepší platové ohodnocení
  • pravidelné školení na restauraci, práci s moderním technologickým vybavením a týmovou spolupráci
  • školení ve vlastním kuchařském studiu na centrále společnosti
  • možnost dalšího profesního rozvoje
  • kariérní postup